Schnapsbrennen
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Mit dem Kapitel über Kornbrand und allen relevanten gesetzlichen Bestimmungen und EU-Vorschriften ist "der Pischl" das umfassende, erfolgreichste Buch über die Schnapsbrennerei.
 
Art.Nr.:PD-01031

 
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Das Handbuch für Schnapsbrenner jetzt völlig neu!

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Mit dem Kapitel über Kornbrand und allen relevanten gesetzlichen Bestimmungen und EU-Vorschriften ist "der Pischl" das umfassende, erfolgreichste Buch über die Schnapsbrennerei.

· Rohstoffe
· Gärbehälter und deren Pflege
· Einmaischen
· Alkoholische Gärung
· Anwendung der Reinhefe
· Abbrennen der Maische
· Alkoholbestimmung
· Einstellen der Trinkstärke
· Klären und Filtern
· Spezialbrände
· Lagerung
· Verkauf
· Neueste gesetzliche Bestimmungen
· Kornbrand